《一城一味》編導手記之樂在天津

發佈時間：2014年02月17日 | 來源：紀實臺 | 手機看視頻

從北京南站出發，30分鐘車程，和諧號將窗外的風景甩的遠遠。一行人，還沒來得及暢談一番，天津站到了。

這是一個以狗不理包子、十八街麻花，耳朵眼炸糕而聞名的城市；這是一個有600年築城歷史的城市；這是一個河海交匯孕育而生的城市。

是意大利風情街的厚重石板路，是濱江道繁華商業街的人流如織；是高樓林立中深藏的古老建築；是空氣中瀰漫的淡淡的海河味道。

天津人愛玩兒。一杯清茶一碟乾果，美美的看一場相聲或者京劇，是很多天津人最愛的享受。早年間的戲曲曲藝藝人，如果沒在天津衛打響名號，便不能稱之為“角兒”。

天津人愛説，不光愛説，還特別會説。不論是侃大山聊天，還是引經據典探討話題，一張嘴，一板一眼，給你分析的頭頭是道，透徹卻又從不主觀。再配上極具特色的天津方言，時不時抖個包袱逗個哏兒，讓人覺得，天大的事兒在天津人的眼裏口中，都算不得什麼。天津人的幽默是骨子裏的。或許是河海交匯的緣故，天津人天生的樂觀與豁達。

天津人愛吃，河海交匯，讓天津的美食格外豐富。體驗當地人的生活，早市是很好的選擇。天津的早市很熱鬧。縱橫交錯的幾條街，賣早點的賣肉的賣水産的賣菜的賣百貨用品的應有盡有。早起的人們，一碗嘎巴菜加上烙餅卷雞蛋，或者一套煎餅果子外加一碗豆腐腦，絕對的吃飽吃好。然後，悠閒的在早市裏採買。碰到相熟的鄰居，也不忘停留幾分鐘聊個閒篇兒，彼此問候一番。一時間，摩肩接踵卻又秩序井然，叫賣聲討價還價聲問候聲聊天聲讓整個早市熱鬧起來，在新的一天的清晨，把這個城市喚醒。

我們看到的天津，是快樂的。快樂在天津人的嘴裏，心裏。就像這座城，歷經600年滄桑悲喜，沉澱出來的，除了厚重，還有大氣。站在曾經的租界遺留下的老建築前，抬頭望去，遠遠的，是現代化的高樓大廈和那一片蔚藍如海的天空。