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《一城一味》節目組自成立以來,第一季拍攝的七個城市的選擇,便成了整個團隊的頭等大事。中國地域之遼闊,美食之繁多。既要兼顧東南西北中五個區域,又要均衡酸甜苦辣鹹五大風味。既要節目好看,還要美食好吃。從全國661個城市中選出7個城市,作為第一季的入選城市。即便是常年在外拍片,走遍世界各地的導演,這一次也著實犯了難。
對於中國最高的紀錄片專業頻道,央視紀錄頻道一貫以高水準、高品質為頻道定位。其拍攝出品的一系列紀錄片,不僅代表著中國紀錄片的最高水平,即使在國際上,也是頗具影響力。
《一城一味》怎麼拍?拍什麼?城市的美食是否能夠體現城市的性格?拉麵,盡人皆知。山西有,蘭州有,很多地方都有。哪才是拉麵的發源地?哪才最正宗?辣,全國都有。四川的辣湖南的辣貴州的辣江西的辣,哪最辣?
或許,這是一個沒有標準答案的命題作業。
《一城一味》,紀錄、呈現、挖掘、剖析,卻不下定論。
七集紀錄片,七個城市,七種味道。
究竟首批入選的城市到底會花落誰家?先賣個關子!節目播出時,再見分曉!