消費者不能成洋快餐“腦殘粉”

國內 京華時報 2014年07月24日 07:47 A-A+
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　　消費者不能成為洋快餐的“腦殘粉”。無論洋品牌還是民族企業，都必須遵守法規，以質量贏得消費者信賴。任何企業發生質量問題，都必須受到譴責與懲罰。

　　本報特約評論員顧昀

　　麥當勞、肯德基等洋快餐的供應商福喜公司使用過期肉問題被曝光後，上海相關部門查明，該公司涉嫌有組織實施違法生産經營行為。目前，警方已對5名涉案人員採取了刑拘。

　　問題曝光了，問題産品流向也基本搞清楚了，按理説，消費者應對這種缺德、違法行為有所警醒。但據記者探訪，在北京一些麥當勞餐廳，上海地區下架的麥樂雞仍有銷售，其客流量也並未因為曝光食品安全隱患而明顯減少。其他地方，似乎也是這樣。

　　明知道這些洋快餐出現食品安全問題，消費者仍趨之若鶩，這無論放在哪兒，都是一件讓人納悶的事。讓人大跌眼鏡的是，網上竟有人撰文表示要“感謝並支持洋快餐”，其理由之一是，麥當勞、肯德基也是受害者。這種“痛並快樂著”的心態，究竟説明了什麼？

　　在這一事件中，麥當勞、肯德基等洋快餐看似受害者，其實不然。任何企業都要為自身産品負責，而要做到這點，必須從原材料供應開始抓起。不言而喻，原材料好壞將決定成品的品質。福喜公司的肉製品是洋快餐食品的主料，讓問題原料流入食品生産環節，洋快餐企業豈能獨善其身？雖説福喜坑了麥當勞，麥當勞卻也坑了消費者，難道能讓消費者找福喜算賬？

　　許多人仍然選擇到洋快餐店消費，其心態更值得玩味。比如有人認為，這時候去吃麥當勞、肯德基，反倒是最安全的。道理看似沒錯。發生這麼大的事，對於負責任的企業來講，首先必須做的就是加強各種防範措施。問題是，過期肉事件已經表明，涉事洋快餐企業在質量控制上出現了疏漏，消費者怎麼知道企業在其他供應環節就沒有問題？

　　還有一種論調認為，洋快餐再不濟，也比國內食品安全。實際上，所謂洋快餐，在全球化時代更多指的是洋品牌，其産品則大多已實現本土化生産了。如上海福喜公司雖然是一家外企，但其加工的肉類來源就是在中國國內。更重要的是，這些洋快餐發生質量問題已毋庸置疑，這並不因其他企業是否也發生質量問題就能夠得到消解。對既定事實選擇性無視，甚至一廂情願地為其辯護，這怎麼看都是一種文化自虐行為。

　　消費者不能成為洋快餐的“腦殘粉”。無論洋品牌還是民族企業，都必須遵守法規，以質量贏得消費者信賴。任何企業發生質量問題，都必須受到譴責與懲罰。在這問題上，只關乎事實，無關乎意識形態或選邊站隊。無論是拿“保護民族企業”為擋箭牌，還是以“洋快餐也是受害者”為藉口，都是在“耍流氓”，客觀上也是在扭曲事實、顛倒是非。