發酵床養雞技術資料

2011-04-11 14:34:55

.什麼是發酵床養雞

發酵床養簡單地説:就是使用微生物墊料(鋸末、木屑、統糠粉、谷殼、棉籽殼粉、棉桿粗粉,花生殼粗粉等含粗纖維高的物質其中一種或幾種混合物,再加上高科技複合微生物菌種)來養只生活在厚達3040厘米厚(南方薄北方厚)的微生物發酵墊料上,吃喝拉撒都在墊料上面,靠墊料中的微生物發酵作用和墊料本身的吸附作用,把只排泄出來的糞和尿進行分解同化和利用,轉變為無臭無害的物質和菌體蛋白質,部分可供給食用,與此同時,生活在厚墊料上,順應了雞的原始生活本質,如啄食沙礫,用腳刨地等原始生活習慣滿足了的福利,進一步減少了只的各種常規應激,養舍佔絕對優勢的有益微生物菌群形成了一個防禦有害微生物的天然屏障,提高了的非特異性免疫功能,增強了的抗病能力;由於糞料都被微生物墊料吸收轉化,不會從發酵床養殖欄舍排放出一點糞尿來對環境的影響,且發酵床養幾乎沒有臭味,是完全的零排放、零污染環保養殖技術。加上在發酵床中不斷吃産生的菌體蛋白,適當的運動等,使得的肉質得以改善,從而生産出優勢無公害的肉産品,並最大限度地保護環境,實現糞尿的零排放理想。並顯著的提高了養的經濟效益。 

二、發酵床養雞的好處

    發酵床養雞的好處,與發酵床養相似,達到節省70%勞動力,節約用水,提高雞肉品質,顯著改善雞的外觀,顯著降低發病率(特別是呼吸道疾病等),雞舍幾乎聞不到臭味,改善了勞作環境,與傳統養雞法相比有著天壤之別,並達到零排放,不污染環境,增加經濟效益的目的。
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        由於體現了雞的福利,減少了氨味對雞的影響,滿足了雞的習性,雞的抗應激能力大大增強,發病率大大減少,管理起來得心應手,這是發酵床養雞給養殖戶帶到的最直觀的好處。央視網博客 h0Epj'Fi
         一次建設可以使用3年以上,使用到期後的墊料也是優質的有機肥料。在發酵床養雞舍內,只要保持有益微生物的優勢,是很容易形成一個良性的微生態平衡的,整個雞舍處於一個有益菌佔絕對優勢的環境中,清爽沒有異味,有益菌已深入到環境中每一個角落,顯著增強了雞的非特異性免疫力,減少了用藥量,從而靠自身的免疫力和環境微生物的幫助,達到了抵禦疾病的目的,與傳統的養雞模式的臭氣熏天,蒼蠅滿天,疾病不斷等形成天壤之別。
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        發酵床養雞不僅可以提高肉蛋品質,減少藥殘,提高出口創匯率的目的,還可以從本質上增強雞只的品質,順應了雞的原始生活本質,如啄食沙礫,用腳刨地等原始生活習慣,例如雞是有砂囊的,雞的砂囊能將石頭消化,其強烈的粉碎能力,由此可見一斑,若想增強雞的消化吸收能力,應該在雛雞時,就給雞營造雞原始的啄食沙礫,用腳刨地的環境,墊料中有木屑,可消化利用的玉米芯粉末、秸稈碎稈等,可充分鍛鍊雞的砂囊和促進腸子生長的長度,在這種環境和條件下,可比一般普通的雞盲腸的長度長三分之一。這樣既強化了胃腸的消化功能又鍛鍊雞的軀體和內臟,也杜絕了雞的心理應激反應。
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      另外,我們知道,傳統籠養雞的消化道極短,這也是造成飼料消化不好,造成雞糞中仍然含有大量營養物質,如雞糞的粗蛋白仍然達到了28%左右的主要原因之一,在發酵床中飼養的家禽,消化道長三分之一,從而大大提高了雞對飼料的消化吸收率,其結果就是:

飼料報酬大大提高,料肉比大大降低,效益大增;

排出的糞便臭味大大減少,減少了發酵床發酵糞便的壓力,延長了發酵床的使用壽命和發酵效率;

雞舍內的空氣質量更好,雞更加健康,最終形成一個良性循環。一隻雞節約的成本(相對於傳統籠養肉雞的飼料藥物支出等)可達到5元之多。央視網博客 ?}(d%SB a0C3M
     發酵床養雞的死亡率和淘汰率相對傳統籠養雞大大減少,即使是蛋雞的死淘率也可控制在5%左右,肉雞在2%左右。傳統籠養雞的肉味道已讓廣大消費者唯恐避之不及,傳統籠養雞肉的腥味突出,這是近年來消費者追尋農村土雞的主要原因之一,而發酵床養出的雞只,不僅肉質好,口味好,雞肉中的營養價值也更高,所以,發酵床養雞,給很多傳統籠養雞業者提供了一個更好的養殖模式選擇,雞只更好銷售,售價也更高,效益更好。

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